电磁感应加热电磁炉的应用领域十分广泛，前景十分美好，它可应用于宾馆、酒店、中西快餐、火车餐厅、轮船餐厅、航站餐厅、旅游景区、部队、学校、企业机关食堂、火锅店、小型食品加工等领域。仅就全国餐饮行业而言，据2007年不完全统计，不含食堂在内的餐饮业数量已达500万家，但使用电磁灶具加热烹饪的却不到1%。

    如果每家增设3～4台商用电磁炉或改造传统的燃油、燃气炉具，需求量就达1500～2000万台，总产值达3000亿元左右，并带动相关产业和潜在市场的发展。再如船舶餐厅的配套工程亦具有很大商机，我国已成为世界第二造船大国，今年预计将超过2000万载重吨位，过去使用燃油气化灶，该系统不仅占用轮船的有限空间，而且还产生噪声和污染，使用电磁感应加热灶将显现优越性。

　　目前在我国香港，电能厨房已十分普及，电磁加热炉具约占电能厨具的80%左右，而内地电能厨房所占比例大约为10%，电磁加热炉仅占电能加热厨具约1%，潜在市场相对巨大，无论是节能环保的社会效益，还是企业节省能源消耗费用支出的自身利益，都会促进电磁加热这一新型加热模式在短期内脱颖而出，也将给人类生活带来褐音。